烹饪专业大学排名西式烹饪方式

　　近日，来自青岛的抖音美食博主“农漂女青年”拍摄的视频走红网络，一夜暴涨10万粉丝烹饪专业大学排名，接连被新华网等媒体转发点赞……

　　近日，来自青岛的抖音美食博主“农漂女青年”拍摄的视频走红网络，一夜暴涨10万粉丝烹饪专业大学排名，接连被新华网等媒体转发点赞。和馅、揉搓面团、上烤箱蒸一气呵成，在视频中，全程无人出境的荷花酥动起来了，目前该视频点赞量已过百万！网友们说：“这种动画看起来好享受，我的面团有这么听话就好了。”

　　抖音博主“农漂女青年”的线岁，是一位两岁孩子的妈妈。赵利在青岛黄岛区灵山卫街道的一家建筑公司做会计。据了解，赵利的丈夫是这家建筑公司的老板，赵利则负责公司的财务工作。生活中，赵利非常热爱美食，经常上网学做家常美食。后来，为了记录生活，赵利玩起了抖音，成为一名抖音美食博主。

　　自从成为博主后，赵利周末也忙起来了，平常没剪辑完的视频烹饪专业大学排名，周末就要接着剪。赵利说道：“我的家庭生活还比较轻松，家里有老人帮忙看孩子。我很喜欢看定格动画作品，并且非常热爱田园生活，于是我的抖音号起了‘农漂女青年’的名字。”

　　赵利刚开始只是偶尔拍些美食视频记录生活，并没有定期更新视频作品。去年10月，赵利在抖音平台发布了自己拍摄的第一个美食视频，记录了土豆的三种做法。后来，赵利连续发布了10个做美食的视频，包括捞汁小海鲜、芝士排骨、香酥桃花酥等烹饪专业大学排名，这些视频都有几百点赞量。

　　赵利想把作品打磨得更好一些，并且在技术上做得更细腻一点。去年春节，她动了拍定格动画的念头。但直到春节后，赵利才有时间和朋友聚到一块拍定格动画。今年4月，赵利上传带有定格动画的美食视频作品《香肠芝士卷》，这些加上定格动画的美食作品最少能获得上千点赞。其中，作品《荷花酥》还获得了112万点赞。她说：“这是我以前想象不到的，原来大家都对美食定格动画感兴趣。”于是，赵利就把抖音博主发展成副业了。

　　今年8月，赵利才开始接广告，售卖的商品有36种，包括面包、黄油等食材，还有专业拍照设备，如：直播间摄影灯等。赵利说道：“虽然我的好朋友会来帮我拍摄，但后期剪辑都是我一个人在弄。现在拍视频算是我的副业，经过不断努力，每月收入过万了。”

　　据了解，赵利的美食定格动画作品最少要花3个晚上的时间才能做出来。赵利白天做会计工作，晚上要剪辑视频，很多时候都忙不过来。于是，她的丈夫承担起了抖音号“农漂女青年”的商务接洽工作。目前，赵利的副业还在起步阶段西式烹饪方式，没有团队的帮助，她既要负责拍照还要做后期剪辑，休息时间变得更少了。

　　赵利介绍，定格动画的拍摄、后期制作过程要花费大量时间。虽然在实际操作中，有专门拍定格动画的软件如Adobe Flash cs、KoolMoves Flash Editor，但是这些软件只能帮她把照片排好序，以防照片丢失，或者起到辅助拍摄的作用。

　　据了解，在拍摄中，赵利习惯做1秒24帧的动画，所以一秒钟里要放24张照片。比如，赵利作品中点赞量达百万的《荷花酥》视频，时长1分02秒，就需要拍1488张照片！

　　在实际拍摄过程中，赵利拍一张照片就要给食材摆一次位置。为了更好地呈现效果，就要反复研究食材的摆放位置，随时比对照片的运动轨迹。在反复调整食材位置后，一分钟里可能都拍不了一张照片。有的时候，拍一张照片衔接到下一张照片，这个过程就要花费半个小时。拍完一个作品的照片就要花9个小时，后期剪辑也要4个小时左右。赵利对记者说道：“做定格动画耐心大于技术，耐心是无敌的！”

　　刚开始，赵利看其他博主拍的效果，觉得自己也能拍出来，但当自己动手拍了才发现没有想象中那么简单，在制作过程中经常出现突发情况。比如，在拍摄《爆汁鸡肉丸》时，用水煮丸子的过程中水会向四处飞溅。经过多次尝试，赵利总结经验发现，那些需要用水煮、用油炸的食物就不太好拍，因为水和油太不受控了。虽然过程很痛苦，但最后呈现出来的结果好，她就特别开心。她说：“我的粉丝经常跑到评论区说看完我的视频感觉特别舒畅，一天的烦恼都烟消云散了。”

　　据了解，赵利的每个作品都有不一样的创意，她比较偏向于用不同的手法去展现作品。在作品《巧克力曲奇饼干》中，赵利让巧克力豆堆叠成一堆，每个巧克力豆排队自己走到饼干上去，这种呈现方式非常有趣。但在作品《栗子蛋糕》中，一个个板栗组合起来，变成一个大板栗，这种运动轨迹就与巧克力豆的出场方式不同。

　　通过丰富的想象力，赵利的作品里总有让人意想不到的创意。在赵利眼中，每种食材都能大显身手，像是被施了魔法。她说：“我希望每一种食材的展示方式都不一样，这种食材是跳出来的，那我希望下次可以用另外一种方式。”

　　赵利介绍，好多粉丝都好奇作品《瓜子酥》中每个瓜子为什么可以排队立在桌上？其实，这些瓜子立在桌上不是用胶粘的，用胶粘完瓜子不可能会纹丝不动。物体都有重量西式烹饪方式，用胶粘时间长会歪。其实，这些瓜子前期需要先用工具固定住，再加上后期剪辑精修。这个过程主要是拍图、抠图、后期剪辑，通过三部分操作把它合成的。

　　在创作过程中，赵利也在不断学习，希望将更多新的元素融入作品中。赵利非常喜欢看定格动画作品，她最喜欢的是来自哔哩哔哩网站上的创意定格动画作品《夏日幻境：亚历山大·吉拉德的斑斓世界》，这部作品用定格动画展示了平面设计大师吉拉德的艺术作品。今年7月，赵利发布了借鉴自这部作品的《肉包》，首次将故事情节加入到了定格动画中。赵利作品《肉包》中的机器人失去妈妈后又想起妈妈做的包子，讲述了妈妈的爱永远在孩子心里的故事，升华了美食的意义。

　　创意是属于自己的，通过创意有很多想法是可以实现的。赵利认为，拍摄是制作定格动画过程中最重要的一步，每一种食材的呈现角度都能再不断优化。接下来，赵利想要把平面二维动画与三维立体动画结合起来，实现更多新创意。

　　在视频“副业”发展上，赵利表示目前没有详细的事业发展计划，暂时还是想把家庭生活放在第一位，多留出一些休息时间。但她也表示如果时间充裕、账号运营状况也比较好的话，就会把抖音号好好经营下去，带给大家更多有趣的美食定格动画作品。

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