烹饪方法图标创建世界美食之都2023/8/26美食对决

　　角逐现场，锅、碗、瓢、盆、铲、勺烹调办法图标、刀、案配合奏响了甘旨交响曲，火光四射间，香味洋溢开来……

　　角逐现场，锅、碗、瓢、盆、铲、勺烹调办法图标、刀、案配合奏响了甘旨交响曲，火光四射间，香味洋溢开来。30位参赛选手在100分钟内，基于工艺与火候、创意与适用等尺度烹制出7道长桌宴菜品。油润爽滑的五脚猪肉，汤汁浓重的酸汤鱼，香脆适口的河虾，色彩相映的三色饭……一道道外型精巧、色香味俱全的好菜，在大厨纯熟的武艺中纷繁出色表态。终极在专业评委的品味打分后，评比出金、银、铜奖各一位和15名优越奖得到者。

　　采访 工会职工 恽丽晨：我明天十分荣幸抽到了这个长桌宴的美食券，这也是我第一次来品味这个长桌宴，然后这内里的食品十分丰硕，口感也十分好烹调办法图标，十分好吃

　　采访 长桌宴尺度化烹调妙技比赛 第一位王国升：经由过程此次角逐 交换到许多著名美食大咖 从中我学到了许多，以是作为一个五指隐士有这个任务，有这个义务，把我们的簸箕美食去传承它，去立异它

　　角逐完成后，现场还停止了300余人长桌宴的职工普惠举动，五色饭、蚂蚁鸡、水满鸭、牛肉干等五指山特征美食，让现场经由过程工会云APP举动抢到券的职工们馋涎欲滴、胃口大开，纷繁大快朵颐、不亦乐乎。

　　采访 市总工会副主席 王小侬 展开本次比赛举动，就是要进一步齐心协力、群策群力、博采众长创立天下美食之都，在五指山好食材上做足文章,构成一套具有我们五指山特征的长桌宴尺度化烹调武艺，同时也鞭策我们五指山美食向普通化、尺度化、品牌化标的目的开展烹调办法图标。

　　此次烹调妙技比赛，不只能够助力我市餐饮从业职员高技强人材步队建立创立天下美食之都，鞭策厨师行业开展烹调办法图标，还能够提拔一批武艺高深的高明技厨师人材创立天下美食之都，发扬“爱岗敬业、锦上添花”的工匠肉体，鞭策建立常识型、妙技型、立异型劳动力雄师。

　　近几年，跟着我市生态旅游文明财产不竭的开展，长桌宴特征美食也广受欢送。5月6日下战书，我市在夜市一条街举行长桌宴尺度化烹调妙技比赛暨职工普惠举动，来自全市的30组优良厨师共聚一堂，以厨交锋，用甘旨比赛上下。

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