世界公认的美食之都常见的烹饪方法

　　新华网北京12月19日电 由欧洲时报传媒集团与中国《东方美食》杂志社合作推出的、欧洲首份亚洲餐饮专业杂志《食尚亚洲》18日在巴黎举行创刊仪式，旨在彰显亚洲美食，引领食尚文化，助力中餐振兴……

　　新华网北京12月19日电 由欧洲时报传媒集团与中国《东方美食》杂志社合作推出的、欧洲首份亚洲餐饮专业杂志《食尚亚洲》18日在巴黎举行创刊仪式，旨在彰显亚洲美食，引领食尚文化，助力中餐振兴。

　　据介绍，《食尚亚洲》将欧洲亚洲餐饮相关信息与中国中餐业流行趋势完美结合世界公认的美食之都，以赏心悦目的编排世界公认的美食之都常见的烹饪方法、美轮美奂的图片常见的烹饪方法，呈现高水准的饮食文化，反映全方位的餐饮业态。创刊号包括80版，印刷6000份，将在全法国乃至欧洲范围内进行定点发行。

　　此外，“食尚亚洲”同步推出微信公众号，关注者将及时获悉亚洲餐饮业界动态，涵盖亚洲餐饮文化、饮食潮流、美酒饮品、餐厅推荐、高品质餐具和厨具等美食生活相关内容；公众号内容还涉及与餐饮业有关的保险、监控、法律常识、装修设计专业知识介绍，以及与食疗、健康等实用知识。

　　中国国务院侨务办公室主任裘援平给《食尚亚洲》发来贺函，表示希望以创办《食尚亚洲》杂志为契机，繁荣中餐，以食为媒世界公认的美食之都，启迪中法两国人民，加强人文交流，增进相互理解，深化彼此友谊，共创美好未来。

　　欧洲时报传媒集团总裁、欧洲时报社社长、《食尚亚洲》杂志社社长张晓贝说，希望可以为从业者深度解析亚洲餐饮的历史与现状，为餐饮经营管理中的实际问题提供有效的解决方案，聚焦美食的制作与创新，由此造就华侨华人事业增值、发展的新机会。

　　中国东方美食文化集团董事长、《食尚亚洲》杂志出品人刘广伟则表示，希望能够用《东方美食》多年来积累的“数据库”帮助刚刚在法国诞生的《食尚亚洲》，希望这本新杂志能够成为在法国乃至欧洲传播中国厨艺、流行菜、管理经验等内容的桥梁，从而帮助中餐在欧洲的发展更上一个新台阶。（记者尚栩、应强，编辑王丽丽，新华国际客户端报道）

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