苏轼十大美食诗美食介绍作文
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豆斋饼是由白豇豆为原料制作的一种豆制品，其制作工艺仅流传于常州地区美食介绍作文，出了常州就难寻其影踪了。“豆斋饼”的名称中既包含了制作的原料——豆，又包含形状——饼状，还包含了用途——素斋。该名称是常州人智慧的结晶，口口相传了一代又一代美食介绍作文。
豆斋饼有大有小，大豆斋饼通常灌以馅料做菜，形状酷似钱币，被称为“金钱饼”。小豆斋饼旧时主要用于祭祀苏轼十大美食诗，但随着它的味道越来越受大众喜爱，用途也逐渐多元。如今，豆斋饼早已成为常州人饭桌上的美味。
做好的豆斋饼，摊在筛子或盘篮里，其貌不扬，圆圆扁扁美食介绍作文，厚约半厘米，比一元硬币稍大，乳白底子经过油煎，变得黄灿灿，抓在手中，玲珑小巧，凑到鼻前，豆香浓郁苏轼十大美食诗。
豆斋饼酥香、多细孔，有吸附美味的能力，可谓常州人餐桌的“最佳配角”。常州人一般都将其放入豆腐汤中或者烧肉美食介绍作文、蒸鱼时放入一点，用来吸收汤汁。一碗浓油赤酱的红烧肉，放一些豆斋饼点缀其中苏轼十大美食诗美食介绍作文，饼浸没在油亮的肉汁中，饱满而滋润，其美味不比红烧肉差。
在大灶台起锅，锅上刷一层油，将浆汁倒入特制的漏斗，用筷子在锅上一点便是一个豆斋饼，每个铜钱大小，状如托盘苏轼十大美食诗。注意把握好火候，火大了，饼要焦，火小了，饼又生美食介绍作文。
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