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　　从业30年，研制开发了400多道美味佳肴，为饭店创造了良好的经济效益和社会效益。主编、参与编辑了《二十四孝菜谱》《贵州省职业技能鉴定实操教材》《贵州味道》《吃在贵州》《畅销新菜品专辑》等书籍。多次带队参加各类大赛获得金奖和银奖。先后荣获中华食神，中华金厨，贵州省大国工匠人物等荣誉称号。多次在市、省、国家级大赛中担任裁判员。多次接待党和国家领导、外国首脑中国传统烹饪、中外社会名流，受到上级领导的嘉奖和客人的一致好评。建立了市级、省级、国家级三个技能大师工作室烹饪美食视频小厨房，为企业和社会培养了大批高技能人才中国烹饪美食网。个人作品和业绩入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第三卷、《中华美食工匠》第二卷。

　　简介：贵州草海四季气候温湿，适宜小鱼小虾生长，草海特有的淡水草，使生长的小鱼自然吞食小虾，形成世界独有的鱼包虾。

　　简介：贵州酸汤是因缺盐而产生的代盐文化产物，雷山红酸以番茄为制酸原料，并配以苗族特有的香辛料为辅，符合现代人少油少盐的健康需求。

　　简介：贵州菌类繁多，滋味以黔西南出产为佳。安龙的晚晴重臣张之洞写过一首《鸡枞菌赋》中国烹饪美食网，赞道“淡烟漠漠雨初晴，郊外鸡枞菌乍生。采满筠篮归去也，有人厨下倩调羹”。

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