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以是，家的滋味——恰是这一首“才下舌尖，又上心头”的感情枢纽词……
以是，家的滋味——恰是这一首“才下舌尖，又上心头”的感情枢纽词。家，是糊口的出发点，是社会构造的最小细胞，是亲情乡情的原生地；家，与童年鸡胸肉烹调办法，与孩子眼里的“馋嘴”食品、与一切的美妙影象都有着割不竭的严密联络；家的滋味，是每一个人影象中的“妈妈菜”，是宁宁和曾祖外婆一同的糯米年糕美食烹调家在线玩，是味觉唤起的童年影象，是“才下舌尖，又上心头”的小幸运。
而这首音乐的创作灵感恰是来自于第二集《主食的滋味》里小宁宁和曾祖外婆一同做年糕的段落美食烹调家在线玩。故事里说“五岁的宁宁最快乐的工作就是随着曾祖外婆一同做年糕。等宁宁长大的时分，或许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家的滋味，则会留在宁宁平生的影象里。”
这首音乐比力轻盈怡人，以至带着童真的淘气与心爱，也是网友们比力喜好的一首音乐。这首音乐的名字来自于记载片第四集《工夫的滋味》的讲解词“这是盐的滋味，山的滋味，风的滋味……才下舌尖，又上心头，让我们险些分不清哪个是味道美食烹调家在线玩，哪种是情怀。”《舌尖》主创在前期的相同中，就期望为国人打造一场“温情之宴”鸡胸肉烹调办法，在报告美食的同时，测验考试勾画一种朴实实在的糊口情怀。以是，以如何的感情范例作为切入点成了这一首音乐创作的枢纽。
这段音乐没有像前两首比力有设想性地去形貌某个时节、某种局面大概某种实体工具，而是将视角瞄准了“味”与“情”的干系。音乐将电辅音色和乐队音色做告终合，再经由过程轻松愉悦的冲击乐美食烹调家在线玩、提琴组的跳弓吹奏、木管乐器的小清爽旋律，将美食味道和情面味道做了测验考试性的对接。没有华美洪亮的乐句，没有庞大多样的配器鸡胸肉烹调办法，可是鸡胸肉烹调办法，这就是家的滋味，童真的滋味，亲情的滋味：新鲜、密切、轻松又有心爱与淘气。
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