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　　弘扬中华烹饪文化，彰显新一代烹饪大师典范，传承烹饪匠心。2016年值此中国厨师节之际，由国家名厨烹饪文化中心开展了“全国烹饪文化技艺表彰评选活动”经过申报推选，评委会根据良好的职业操守、敬业的工作态度和高水平的业务素质三方面进行综合评定烹饪模拟器官网，决定授予10人为本年度“全国十佳烹饪大师”荣誉称号。

　　入行37年，中国烹饪大师，中国淮扬菜大师，中国烹饪文化传承大师，江苏金陵名厨，江苏省餐饮行业领军人物，国家名厨编委会副主编，中国国家名厨烹饪文化中心，江苏新东方客座教授。曾为国家、省领导同志烹饪发烧友pc、军区领导及社会各界名流掌勺料理服务，中华人民共和国国庆50周年大型招待盛宴亲自主理淮扬菜，深受党和国家及各界人士的高度赞许。

　　精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

　　入行20年，国家中式烹调高级技师，国家高级公共营养师，中国名厨，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪大师美食烹饪家类似游戏，中华金厨，原生态厨艺十大名厨，菜品设计大师，中国厨神金鼎奖，中国名厨金勺奖，中华烹饪技能劳动模范，全国十佳行政总厨，德艺双馨烹饪艺术家，入选2014年度十大国家名厨排行榜美食烹饪家类似游戏，中国国家名厨烹饪文化中心常务理事，国家烹饪专家组成员，国家名厨编委会高级名厨委员。

　　他精于烹制粤菜、菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种烹饪模拟器官网，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等品种深受消费者的喜爱和好评，制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜，出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃烹饪发烧友pc。

　　入行38年，师承著名中国烹饪大师郑秀生烹饪发烧友类似游戏、萧玉斌。国家中式烹调高级技师，国家名厨美食烹饪家类似游戏，国家名厨编委会高级委员。擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点烹饪模拟器官网烹饪发烧友pc，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种，多年来，他费尽心血，培训出一批又一批烹饪技术骨干，取得了丰硕的烹饪教育成果。

　　入行23年，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪文化传承大师，中国药膳大师，国家高级公共营养师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家职业技能竞赛裁判员，国家级职业技能鉴定质量督导员，全国餐饮业国家一级评委，国家级药膳评委，国家名厨编委会专家委员。

　　精通官府菜的制作，还传承了红楼宴的技艺精髓，他一面继承传统技艺，一面进行了大胆的改革创新，创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头美食烹饪家类似游戏、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞烹饪发烧友类似游戏、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。

　　入行31年，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国烹饪文化传承大师，青海省烹饪大师，国家名厨编委会高级委员青海执委，中国烹饪协会清真烹饪专业委员会委员，西宁市饮食服务业协会常务理事烹饪发烧友类似游戏，全国烹饪大赛指定评审员，中国(青海)第二届羔羊美食大赛四金奖得主，青海省餐饮烹饪行业委员会副会长，天厨职业技能鉴定站站长，国家职业技能鉴定质量督导员，国家职业技能鉴定考评员，《中国食品报》驻青海记者，主编有《清真饮食文化》、《烹饪技术》等专业书籍。

　　擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉美食烹饪家类似游戏、人参四宝豆腐等品种。

　　入行21年，师承著名中国烹饪大师石万荣，国家中式烹调技师，国家名厨，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，海峡两岸十大名厨，国家名厨编委会高级委员，曾任北京万荣美食广场行政总厨兼副总经理，2016年成立“饪我行”，传播“爱和美食连接你我”的理念，通过互联网及移动互联网平台向社会传授厨艺、分享美味人生烹饪发烧友类似游戏，是中国餐饮届女性从国家名厨到“互联网＋餐饮”创新创业的第一人。

　　擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜烹饪模拟器官网、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。

　　入行26年，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪文化传承大师，广东烹饪名师，粤港澳名厨，广东烹饪协会高级会员，粤菜厨师俱乐部高级技术顾问。

　　擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。

　　入行24年，国家高级烹调师，国家名厨，中国烹饪大师，国家高级营养师，国家食品安全管理师，全国饭店餐饮业厨政管理师，辽宁省餐饮职业经理人，曾荣获兴隆百货集团创业功臣称号，盘锦兴隆大厦企业年度优秀员工，沈阳兴隆大家庭完成多次功劳线英雄称号，集团内部创造个人品牌“大馅馄饨李”烹饪模拟器官网。

　　擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种，创作的代表作品有两吃锅包肉、溜素肥肠、香酥肉松饼以及具有特色品牌的“大馅馄饨李”等品种烹饪发烧友pc，深受消费者喜爱和好评。其事迹曾被选入由共青团中央主管、中华全国青年联合会主办的国家大型人物综合类期刊《中华儿女》刊载报道。

　　入行20年，国家高级烹调师，世界美食大师，中国名厨，中国烹饪大师，鲍鱼大师，中国十大金厨，国家名厨编委会高级委员，温州•中国名菜研究会理事，港顺国际名厨俱乐部副会长，中国食文化丛书高级编委，《东方美食》记者。

　　凭借着努力学习，不断创新研究的拼搏精神，于2000年度荣获省第一届“五马杯”热菜银牌，2004年荣获省第三届“五马杯”热菜金奖，同年度在中国餐饮界第一届金鼎奖人物评选中，被评为“中国十大金厨”；2005年荣获“新潮家居”杯青岛第十五届国际萝卜节雕刻金奖烹饪模拟器官网。擅长瓯菜，食品雕刻，制作的代表作品有辣酒油螺、望潮儿烧年糕、神农牛头宴、新派带鱼饭等品种。

　　入行15年，新派青年名厨代表人物，中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，黔菜大师，中华金厨，贵州省突出贡献烹饪大师，国家高级职业技能考评员，高级公共营养师，中国酒店业杰出行政总厨，国家名厨编委会高级委员，中国饭店协会星级酒店委员会委员，贵州厨师联盟会长，中华金厨协会黔西南分会会长烹饪发烧友pc，曾担澳洲第一国际品牌雅阁大酒店行政总厨、国内品牌酒店奇峰酒店、贵峰酒店、温州国际酒店等多家知名餐饮企业技术总监、行政总厨等职务烹饪发烧友pc。现为寻味香港餐饮品牌、雲爆虾餐饮品牌创始人，北京为之味餐饮集团研发部总监。

　　在传承贵州饮食文化方面，以海纳百川、融汇贯通、取长补短、精益求精的精神研发创制了新派黔菜——段氏迷宗菜，该菜由几个部分组成：源•生态妈妈菜、布依全鹅席、布依盘江鱼宴、全羊宴、百鸡宴、新派黔菜、雲爆虾等具有贵州独有的民族特色和烹饪方法的品牌组成，推出后深受消费者的欢迎和好评。

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