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回锅肉，是一种烹饪猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列……
回锅肉，是一种烹饪猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。普通来讲建造质料次要有猪肉、青椒烹调 美食、蒜苗等，口胃共同烹调 美食，光彩红亮，肥而不腻烹调 美食烹调 美食，进口浓香美食引见案牍。
回锅肉来源四川乡村地域。现代期间称作油爆锅；四川地域大部门炊庭城市建造。所谓回锅，就是再次烹饪的意义。回锅肉在川菜中的职位长短常主要的，回锅肉不断被以为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜一定想到回锅肉。它色香味俱全烹调 美食烹调 美食，色彩养眼，是下饭菜的首选。配料各有差别，除蒜苗（青蒜）还能够用彩椒美食引见案牍，洋葱，韭菜美食引见案牍，锅盔等来建造回锅肉美食引见案牍美食引见案牍，每家都有本人的秘方。
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