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东方美食文化传媒机构诞生于上世纪80年代……
东方美食文化传媒机构诞生于上世纪80年代。2012年，经北京市民政局批准，成立北京东方美食研究院。北京东方美食研究院下设食学分院、品牌分院和烹饪艺术家委员会。它以创立食学学科、推动食学学科建设、完善食学学科体系、餐饮产业文化定位、海外中餐发展的国家战略、餐饮企业评价五效体系、食审美的五觉双元性研究、烹饪术学科体系建设、烹饪品牌建设、红厨帽体系等研究方向制作美食游戏大全。
研究院成立以来，编辑出版了一系列食学研究期刊，以及大量的食学图书和电子图书制作美食游戏大全，组织、主办了一系列食学研讨交流活动。在国内及海外编辑出版了《食学研究》制作美食游戏大全、《品味中国》、《食尚亚洲》、《东方美食（美国刊）》、《中华料理报》日本刊等多种期刊以及《食学概论》等食学图书和电子图书，主办了“食学名词发布会”等一系列食学研讨交流活动美食培训班免费，创办了CTP、KTP、红厨帽列车等培训学习活动，组织了“拒烹”、“裸烹”、“亮德”等一系列大型的公益活动。
在对外文化交流方面，曾连续举办过六届国际烹饪大赛，吸引了四十多个国家的选手参赛。参与主办过第十七届世界美食美酒图书博览会等国际文化活动。在美国旧金山创办中英文的《东方美食》杂志北美版（THE ASIAN GOURMET），在纽约合办英文版的《东方美食》杂志（FLAVOR & FORTUNE），与全美中餐业联盟合作制作美食游戏大全，在美国出版了《品味中国》杂志，与《欧洲时报》合作，在法国出版了《欧洲食尚》杂志。此外西餐烹饪工艺，还编辑出版了英文版的《世界流行菜》（THE POPULAR WORLD CUISINE），英文版的《中国大菜系》丛书（CHINESE CUISINE SERIES，包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜等多部分卷），和法国相关部门合作出版法文版的《餐厅指南》。
由北京东方美食研究院、中国社会科学院食品安全课题组，共同主办的“生态餐厅论坛”，以生态健康西餐烹饪工艺，引领社会时尚为主题。论坛围绕如何构建从农田到餐桌的食品安全、饮食健康展开讨论，将致力于树立生态食材餐厅好榜样，解决“质优利好”的新餐饮模式，以生态健康饮食引领社会新风尚。
消费升级从品质升级开始！让国人饮食更健康、是每一个食业企业的目标和社会使命。生态餐厅论坛将以遵循公开美食培训班免费、平等、共享、统一为活动原则，推动中国食业可持续、协调制作美食游戏大全、健康的发展。论坛将联合国内有影响力制作美食游戏大全、提供健康食材和相关服务的产业（包括农业、食品业和餐饮业等）企业、相关人员等，围绕生态食材餐厅展开讨论，共同构筑食业企业沟通的渠道，促进机构与机构的有效对接和合作，为社会搭建围绕食业产业发展的信息平台、沟通平台、资源平台和合作平台。
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