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中新经纬客户端8月12日电 据中国烹饪协会官网消息,12日,中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会东方市必吃十大美食、中国饭店协会联合美团点评向全国餐饮行业发出倡议: 中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会联合美团点评向全国餐饮行业发出如下倡议: 弘扬节俭美德,倡导文明风尚……
中新经纬客户端8月12日电 据中国烹饪协会官网消息,12日,中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会东方市必吃十大美食、中国饭店协会联合美团点评向全国餐饮行业发出倡议:
中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会联合美团点评向全国餐饮行业发出如下倡议:
弘扬节俭美德,倡导文明风尚。自2013年以来,在各级政府部门和行业协会的共同推动下,众多餐饮企业积极响应中国烹饪流派东方市必吃十大美食,通过张贴宣传标语、放置提示牌等形式,营造了避免餐饮浪费的良好氛围。当下,要进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕全能美食队答题菜谱、公众号、小程序、直播等方式美食培训平台,将倡导文明风尚,厉行节约的行动推向深入。
转变经营方式,推动健康消费。餐饮企业要总结“光盘行动”的经验和成果,在小份菜和套餐的开发全能美食队答题菜谱,与提供公筷公勺、分餐务上不断推陈出新美食培训平台,将转变经营方式与满足消费者需要相结合,将提升经济效益与推动健康消费相结合,回应和满足社会期待。
加快创新步伐,满足餐饮需求。从事学校食堂、单位团餐服务的餐饮企业东方市必吃十大美食,应针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品,定期更新菜单,适时调整菜式,满足顾客求新求变的餐饮需求。
建立惩戒机制,制止浪费行为美食培训平台。餐饮企业在点餐环节,要对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止;对待顾客的中途加餐中国烹饪流派,餐饮企业应及时回应;对于取用自助餐造成浪费的行为,餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费。
倡导信息透明,方便顾客选择。餐饮企业与外卖平台要准确清晰表述菜品内容,在堂食菜单与外卖平台上,应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示全能美食队答题菜谱,方便顾客选择,避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。(中新经纬APP)返回搜狐,查看更多
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