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本教材重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性，通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式烹饪学院2手机版，把营养学和食品安全的基础理论与烹饪应用密切结合起来东方美食官方网站。同时，及时、完整地反映了我国居民膳食指南的相关内容，为学生专业技术的学习、专业素质的培养、专业能力的提升奠定基础。
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