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陆游的烹调武艺很高，经常亲身下厨……
陆游的烹调武艺很高，经常亲身下厨。《饭罢戏示邻曲》言：“昔日山翁自治厨，嘉殽不似出贪居。白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。”他以花椒调白鹅之味，用豇汁和谐野鸡羹。建造质地甘脆的笋，炒质嫩的蕨菜芽，对他来讲全不在话下美食烹调家在线玩。一次，他因地制宜，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰富的佳宴美食烹调家在线玩，吃得来宾们“扪腹便便”，歌颂不已。在《饭罢戏作》一诗中，他说：“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最出名，美不数鱼鳖。”彘骨便是猪排美食烹调家在线玩，他用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制排骨，味美至极。
陆游在饮食诗中屡次提到薏米。《冬夜与溥庵主说川食戏作》说“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉”，另外一首《薏苡》诗也说“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美”，唐安即今四川崇庆县东南。陆游《薏苡》诗自注中说“蜀人谓实在兴薏米，唐安所产尤奇。”这就令人想到《清异录》所转引的唐韦巨源尚书《烧尾食单》中的唐安“斗花”，那是献给天子吃的珍品。
“老无声色娱，戒惧在饮食。”他非常重视饮食调度美食引见一览表，深信粥为摄生佳品美食烹调家在线玩。以为吃粥能够强身益气，中途夭折，如《食粥》一诗：“众人个个学终年，不知终年在长远。我得宛丘夷易法，只将食粥致仙人。”他以为，烧烤折磨、脂油较多的食品，吃起来最合口胃，但不宜于肠胃消化，那些肥腻的食品吃多了就像在身材里储存毒物一样。陆游说：“情盼作妖狐未惨，肥甘藏毒鸩犹轻。”可见他是如何摄生的。
陆游是文学史上诗作最丰的墨客之一，死后保存的诗歌就达九千多首，诗坛有“六十年间万首诗”之誉美食烹调家在线玩。不只云云，陆游还可谓美食家兼烹调家。在他的诗词中，咏吟烹调的诗有上百首美食引见一览表，记叙了其时吴中（今姑苏）和四川等地的好菜美馔，此中有很多是他对饮食的独到看法。
陆游对饮食讲究“粗足”，多吃蔬菜，力图油腻，他喜欢的素菜有白菜美食烹调家在线玩、芥菜、芹菜、香蕈、竹笋、枸杞叶美食引见一览表、菰、豆腐、茄子、荠菜等。他还亲身种菜，并且险些与荤菜绝了缘。他说，之以是如许节省，“不为休官须惜费”，而是“历来简俭是家风”。况且“邻家稗饭亦常无”，本人如许吃蔬食，“但使胸中无愧怍，一餐美敌紫驼峰”。他特别嗜食荠菜，对荠菜的做法很讲求，主意采来便煮，确保新颖，不加盐酪，凸起真味。
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