烹饪视频素材唯美食不可辜负文案2024年7月10日特色美食培训

　　本年2月，保靖县打造出天下首档“村厨”主题村落文明美食类电视综艺栏目——保靖“村厨大赛”，激发各级媒体屡次报导，全网暴光总量超越13亿……

　　本年2月，保靖县打造出天下首档“村厨”主题村落文明美食类电视综艺栏目——保靖“村厨大赛”，激发各级媒体屡次报导，全网暴光总量超越13亿。大赛更掀起了一场美食高潮，更加鞭策餐饮开展、增进餐饮消耗带来宏大感化。举动完毕，保靖县当真策划促进“村厨+”，找准分离点出力点烹调视频素材唯美食不成孤负案牍，踏实做好村厨大赛后半篇文章。经由过程整合保靖各州里的特征美食，打造一桌具有处所特征的盛宴——“保靖村厨成席宴”，让大赛影响力动员财产开展、增进农人增收、聚引村落人材、丰硕文明糊口，让“保靖村厨成席宴”在炽热的村落文旅财产和特征餐饮文明中留下共同的保靖滋味。（刘番 彭书凤 胥帅）

　　在湖南保靖县四方城研学游览基地的培训现场，一名身着明净的厨师服，头戴高高的厨师帽唯美食不成孤负案牍，神色专注而庄重的厨师被15名偕行们包抄观赏烹调视频素材。此时，炉灶上的火焰熊熊熄灭，似乎一条条火龙在锅底翻滚。他的双手在炉灶、砧板烹调视频素材、锅碗瓢盆之间穿越腾跃，好像纯熟的乐手，谱出美食交响乐，手中的炒勺也好像批示棒，指导着火焰和食材的跳舞。三位厨师按照特定菜单停止现场烹调，归纳着一场出色的厨艺盛宴。未几时，洞庭菌珍、龙宫酸鱼、桃花虾、酱油拌饭……16道菜新颖出炉，颠末精美的摆盘后，呈如今圆桌上。

　　克日，为期4天的“保靖村厨成席宴”特征厨师（第一期）培训班顺遂毕业唯美食不成孤负案牍。此次培训旨在培养和发扬特征美食文明，增强餐饮人材步队建立，提拔餐饮效劳品格唯美食不成孤负案牍，立异餐饮消耗场景，加强餐饮业开展动能，提质优化营商情况烹调视频素材，助力餐饮业快速提拔，效劳餐饮财产高质量开展。

　　“这个肉有点硬，酸辣子也是，没能融入出来，不敷入味。”“这汤，表现不出食材的美味。”美食专家们停止试吃及评审，提出定见。厨师们搜集反应定见，互相交换做菜心得，存心对菜品和效劳停止改良和优化，提拔合意度。该县厨师协会卖力人田宏飞引见：“这个举动不只让我们的美食从田间地头中转都会餐桌，展现地区民族饮食文明的魅力，也能进一步激起大众的创业热情，鞭策村落文明复兴和特征财产的开展。”

　　举动还构造保靖县内50余名优良厨师分批于四方城停止集合培训，提拔他们的烹调武艺和效劳程度。在培训完毕后停止查核，提拔出一批及格的厨师到场成席宴项目。

　　“保靖村厨成席宴”举动前期，县餐饮协会、县厨师协会等专业团队对保靖县各州里的美食停止调研，参考村厨大赛脱颖而出的各道好菜，按照挑选出的菜品，分离消耗者口胃偏好和养分需求，设想一桌涵盖冷菜、热菜、汤品、主食和甜品等38道菜品宴席，构成一个具有处所特征、口感共同的完好菜单。

　　“经由过程培训挑选出零丁的菜品将于近期停止‘保靖村厨成席宴’展现举动。后续我们将连续促进‘保靖村厨成席宴’进星级宾馆、进特征街区、进特征小镇、进旅游线路、进大型举动。做优做香成席宴，让村厨名菜、名店、良庖、名优食材获得重点培养烹调视频素材，鞭策‘保靖村厨成席宴’走进来。”举动相干卖力人、县商务局副局长朱峰引见说。

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