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　　老边饺子馆在微信公家号开设“线上餐厅”美食专业户，做起外卖买卖……

　　老边饺子馆在微信公家号开设“线上餐厅”美食专业户，做起外卖买卖。夏历仲春二当天，老边饺子馆建造了“吃龙耳”，外送无打仗取餐更宁静的电子宣扬海报。线上餐厅菜品丰硕，有隆运四喜、传统锅包肉等招牌菜，另有差别价位的“饺子宴”，都可在线下单。

　　面临疫情，怎样疾速寻觅到更多样的运营开展之道，成为今朝很多餐饮企业考虑的主要课题。多元化、多渠道的运营将成为餐饮企业开展的一定趋向。

　　昨日，沈阳香格里拉大旅店的行政总厨经由过程收集平台教网友制做美食。记者理解到，今朝许多出名餐饮品牌的星级大厨经由过程拍抖音、收集直播等方法，线上指点市民做菜，同时出卖质料、辅料等搭配好的半废品美食城引见案牍。

　　采访中记者发明，疫情影响下复工的各饭馆发作着新变革，各家对食材供给链环节、效劳环节等停止了宁静防护晋级，许多饭馆进一步优化停业流程，合时使用“扫码点餐”“无打仗结账”等聪慧化餐厅功用。

　　跟着沈城餐饮企业连续复市停业，记者在采访中理解到，为片面做好疫情防控美食城引见案牍，各餐饮企业严控食物宁静美食专业户，探究运营新形式。而疫情之下，人们的饮食风俗也悄悄发作着变革。

　　2月27日正午，市民于密斯跟同事三人一同来到呷哺呷哺暖锅皇姑店用餐。“明天特想吃暖锅，这家暖锅店是一人一食的小暖锅美食城引见案牍，能确保相互自力就餐，挺宁静定心的!”和于密斯有一样设法的“暖锅控”真很多，记者理解到，今朝全市已有80%呷哺呷哺暖锅门店规复停业承受堂食，均匀天天欢迎30名阁下主顾美食专业户。别的，暖锅外卖也遭到市民欢送，记者在惠工广场美津暖锅店理解到，外卖是今朝该暖锅店次要运营方法，天天定单都在几百单。

　　今朝，沈阳许多饭馆还开启了线上配送，涵盖正餐、暖锅、烧烤、小吃等美食专业户美食城引见案牍。严厉划定外卖食物必需在宁静操纵间完成，厨房操纵台、器皿、自力打包台、自力取餐台等必需天天停止全方位消毒美食专业户，包管食物宁静。事情职员天天停止屡次体温丈量，全程戴口罩。配送骑手到店取餐时，敌手套、鞋底美食专业户、衣服、外送箱等停止消毒。

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