烹饪基础知识大全烹饪专业大专
哪些川菜最能代表天府之国？哪道菜又是游客最爱？7月20日，涵盖全省21个市（州）809道特色美食的天府旅游美食名录正式发布……
哪些川菜最能代表天府之国？哪道菜又是游客最爱？7月20日，涵盖全省21个市（州）809道特色美食的天府旅游美食名录正式发布。
为贯彻落实省委省政府决策部署烹饪专业大专，“天府旅游美食推选推广活动”于去年12月启动，经过各县（市、区）推荐烹饪基础知识大全，并经各市（州）政府审定，共推出809道天府旅游美食烹饪专业大专，并印制成全省“天府旅游美食”名录。其中，既有川菜代表回锅肉烹饪专业大专、宫保鸡丁等备受大众喜爱的家常菜，又有荥经挞挞面烹饪基础知识大全、宜宾燃面等颇具地方特色的地道美食烹饪专业大专。在此基础上，省文旅厅组织餐饮业专家再次甄选，最终推出100个省级代表性天府旅游美食。这也是四川启动“天府旅游名牌”创建工作以来，首个发布的名牌。今后，四川将以天府旅游美食名录为基础，培育包装推出一地一味的饮食地标，度、多层次展示推广四川美食、四川味道。
四川省营地与自驾游协会还推出“川西秘境·高原佳肴”等10条“天府旅游美食线路”，游客可沿着这些线路赏美景烹饪专业大专、品美食，感受当地风土，品尝人生百味。
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