烹饪是一门艺术学做美食的心情说说西式烹饪工艺就业

Mark wiens

发布时间:2023-06-17

  近日,韶关南雄市举办的2022年第一期“粤菜师傅”技能提升培训班经八天培训,50名学员顺利完成结业考试并领取结业证书……

烹饪是一门艺术学做美食的心情说说西式烹饪工艺就业

  近日,韶关南雄市举办的2022年第一期“粤菜师傅”技能提升培训班经八天培训,50名学员顺利完成结业考试并领取结业证书。

  结业考试中,学员们按照自己预选的菜品分组进行操作。随着考试的进行,洗菜声、切菜声、翻炒声......锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏学做美食的心情说说,在操作间奏起了“交响乐”,随后糖醋咕噜肉、五彩银杏丁、酸笋鸭等一道道新鲜美味摆在桌上,经考官们评审后给出相应的成绩。

  笔者了解到,本期培训以“粤菜师傅美食进农家”为主旨,以南雄地方特色菜为主,结合理论学习、实际操作烹饪是一门艺术、摆盘艺术等方面授课,对本土菜色进行创新,让学员提高职业技能,增强就业能力,通过增强应对社会的本领,从而提升学员收入水平烹饪是一门艺术。

  “粤菜师傅培训给我们提供了提升厨艺的机会西式烹饪工艺就业,我们也学到了营养搭配的一些知识。”“回家也可以用到日常生活里学做美食的心情说说,还可以凭着这个手艺找工作,很好!”学员们在结业典礼上讨论道。

  南雄市供销社理事会副主任吴琼表示,粤菜是一种文化,可以传承并走出去,学员们培训后提高就业水平的同时,还可以成为粤菜师傅工程的宣传员,做粤菜的传承者,共同促进粤菜客家美食文化传播。

  粤菜作为八大菜系之一,发展势头良好,“粤菜师傅工程”应时而生,是广东省落实乡村振兴战略的具体行动。接下来,南雄市将加强就业服务水平,拓宽技能培训渠道,尤其是提升重点群体就业能力,持续开展“粤菜师傅工程”在各镇(街道)的培训活动,进一步擦亮该市“南雄名厨”地方品牌。

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