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　　*滥觞：弗若斯特沙利文，基于小龙坎2014年7月-2024年7月合计十年纪据做出确实认；于2024年8月完成调研……

　　*滥觞：弗若斯特沙利文，基于小龙坎2014年7月-2024年7月合计十年纪据做出确实认；于2024年8月完成调研。

　　自沙利文创建市场职位研讨系统以来，已连续助力来自餐饮批发、粮油食物、酒水饮料、消耗电子、母婴玩具、汽车出行、美妆个护、衣饰鞋帽、家居粉饰、宠物用品、通信科技、产业配备、医疗保健、教诲培训、金融效劳等行业的大批中国品牌完成海内与出海增加计谋。

　　《领创·共潮生》是沙利文最新推出的消耗洞察专栏。本专栏依托沙利文在市场研讨范畴的深沉积聚，和对环球消耗趋向的灵敏洞察，为读者供给最前沿的消耗市场阐发、行业静态、消耗者举动洞察、增加、立异与指导力标的目的的最好理论案例等内容。

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　　成都小龙坎餐饮办理公司（以下简称“小龙坎”）建立于2014年，创建至今，品牌不断对峙“存心做滋味，良知做品格”的运营理念，安身川渝天下粉饰公司排名表、辐射环球，努力于“让天下悦享中国好滋味”。现在品牌邦畿已辐射环球四大洲，笼盖24个海本国家及地域，400+座都会，环球门店800+家。品牌发愤深耕餐饮，不竭打破，寻求杰出，经由过程新陈代谢的产物、婚配差别市场需求的门店模子、多元化的品牌营销战略及完美的后端供给链系统撑持，让小龙坎成为环球加盟连锁川味暖锅出名品牌。基于对小龙坎相干贩卖数据的研讨专业粉饰装修怎样，小龙坎为“10年累计效劳超2亿人次消耗者 (2014年7月-2024年7月）”。

　　沙利文团队为企业首领及其办理团队展开投融资参谋征询效劳以来，已协助近千家公司胜利在香港及境外上市，是海内投融资计谋征询范畴的领军企业。近10年来，沙利文比年连任中国企业赴香港及境外上市专业行业参谋市场份额的指导职位；且比年来，沙利文陈述也被普遍援用于业内抢先的A股、科创板等上市公司的招股文件、一级和二级市场研讨陈述及其他本钱市场公示文件中。

　　以门店停业额统计，中国暖锅市场范围从2018年的约4,738亿元以4.4%的年复合增加率到达2023年的5,869亿元。跟着中国暖锅餐饮市场连锁化率的开展和行业的品牌化趋向，估计将来暖锅餐饮市场范围会以不变的速率增加，到2028年，到达9,221亿元的范围，年复合增加率能够到达9.5%。

　　在当前中国暖锅餐饮行业合作剧烈、同质化严峻的状况下专业粉饰装修怎样，食物宁静及产物力是抢先暖锅餐饮企业一直重视的立品之本，比年来中国暖锅餐饮的中心市场玩家均意想到建立供给链系统的主要性。经由过程供给链数字化、产业化的开展将打造餐饮业高效的供给生态圈，从而进一步优化暖锅行业运营服从，降本增效。

　　相较于美国、日本及英国的餐饮市场，中国餐饮市场连锁化率十分低。中国餐饮行业连锁化率较低的缘故原由，一是餐饮市场起步相对较晚，今朝仍在开展期；而是相较于西式快餐，中式餐饮尺度化水平低，很难做到口胃的尺度化。当前，一些品牌开端接纳中心厨房，集合采购天下粉饰公司排名表、集合研发、制菜和配送，包管口胃的同一，并包管各个餐厅效劳的尺度化，主动开展中国连锁餐饮市场。中国连锁餐饮市场的潜力如故十分大。暖锅作为中餐中最尺度的餐饮情势之一，自然就具有易于连锁化的劣势，将来市场无望进一步被整合，具有较高品牌出名度及连续激发市场爆点的餐饮品牌估计将夯实施业龙头职位。

　　在懒人经济、独身经济等身分的影响下，多贩卖渠道的开展为暖锅外卖及批发营业供给了宽广的市场空间。

　　暖锅餐饮是中国餐饮行业劣势较着的行业赛道，市场增速妥当，连锁化率相对较低，暖锅细分品类超越30种，此中川渝暖锅仍占有市场主导职位。在沐日经济的鞭策下，餐饮消耗连续升温，叠加当地消耗者外出就餐场景的增加，为暖锅行业注入了新的生机。

　　跟着乡村住民的经济程度不竭提拔，中国乡村住民的人都可安排支出，人均消耗收入均高于城镇住民的增速；支出的增加鞭策下沉市场用户的消耗才能和消耗看法发作改变，将为下沉市场带来开展潜能。

　　餐饮行业关于下沉市场还处在探究开展期，未构成成熟的运营形式。今朝餐饮下沉市场增速明显，跟着市场鸿沟逐步恍惚化，宏大消耗潜力等候开释，连锁品牌下沉一二线出名连锁品牌和餐厅纷繁将目光对准下沉市场，加快营业规划，品牌下沉门店数目增速明显。

　　63年以来，沙利文经由过程其遍及环球的近50个办公室，操纵壮大的数据库和专家库、使用丰硕的专业常识和征询东西，协助大批客户（包罗环球1,000强公司、国表里顶级金融机构和其他各种抢先企业等）完成了包罗但不限于失职查询拜访、估值阐发和第三方评价事情等事情，告竣了计谋目的；创建市场职位确认系统，立异性提出“FSBV沙利文品牌代价模子”，已向超1,000家企业供给市场职位确认及品牌估值效劳，连续助力大批中国品牌完成海内与出海增加计谋。

　　环球增加征询公司，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan专业粉饰装修怎样，简称“沙利文”）交融环球63年的征询经历，26年来竭诚效劳兴旺开展的中国市场，以环球化的视野，协助超10,000家客户加快企业生长程序，助力客户在行业内获得增加、科创、抢先的标杆职位，完成融资及上市等本钱运作目的。

　　在沐日经济的鞭策下，餐饮消耗连续升温，叠加当地消耗者外出就餐场景的增加，暖锅餐厅的客流量和翻台率亦逐步上升天下粉饰公司排名表，为暖锅行业注入了新的生机。2023年，中国餐饮支出到达52,890亿元，同比增加20.4%。2024年国庆时期，国庆时期天下海底捞外送定单量环比节前销量增加超60%；呷哺呷哺品牌国庆当天客流量同比增加14.8%；暖锅行业的开展趋向和增加潜力仍然较着。

　　因为暖锅尺度化水平高，建造流程相对简朴，对厨师请求低，从锅底、涮菜天下粉饰公司排名表、调料都能有一套尺度化流程，相对易于复制到外洋市场。外洋华人是国际市场上暖锅店的宏大消耗群体。海本国家有大批的华人移民、门生和游览者，比方新加坡及美国等地域。已往多年，海本国家的华大家口有所增长，也为暖锅出海缔造了优良的消耗根底。别的，暖锅品牌也主动调解口胃以顺应外洋消耗者的口胃专业粉饰装修怎样，一方面，他们会调解菜单以适该当地口胃，推出契合本地消耗者口胃的新种类。另外一方面，一些暖锅企业还会融入本地文明元素专业粉饰装修怎样，举行特征举动大概与本地厨师协作，以吸收更多当地消耗者。

　　沙利文大中华区的投融资营业完成了对中国百姓经济的全行业笼盖，包罗对新经济、新基建等一切经济热门的高度存眷，涵盖数字根底设备、消耗电子、双碳新能源、医疗与性命科学、餐饮与新批发、半导体与集成电路、智能家居、汽车与出行、康养效劳、食物与饮料、信息通讯手艺、金融科技专业粉饰装修怎样、地产与物业、矿业冶炼、美容时髦、大数据与野生智能、物流与供给链、修建科技与粉饰装璜、特种新质料、文明文娱、企业级效劳、跨境电商商业、根底设备建立天下粉饰公司排名表、环保节能科技、教诲与培训等。

　　沙利文深耕环球本钱市场及企业征询效劳，经由过程立异性提出的“全域投资办理 (Total Investment Management, TIM）”为企业供给全方位的投融资及其他各种专业征询效劳，包罗投融资CDD、估值效劳、手艺参谋、财政参谋、ESG、募投可研、债券刊行行业参谋、行业参谋、评价效劳、奖项效劳、行业白皮书、计谋及办理征询、计划征询、手艺洞察等。

　　沙利文公司是环球抢先的行业研讨与市场调研机构，1961年景立于美国纽约，深耕效劳中国市场近30年，依托环球近50个国度的资深阐发师和专家参谋，构建了片面的常识系统和调研收集，具有积累超1万份原创行业研报及白皮书，高出19个百姓经济中心财产及6,000余细分市场的壮大常识储蓄，研讨数据在环球本钱市场遭到普遍承认。

　　由弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）针对特定市场停止自力的市场调研与市场研讨，从而对该市场中的中心及次要市场到场者停止辨认，继而确认企业在该市场中的响应职位后出具有关声明。

　　浩瀚暖锅餐饮品牌已开辟新支出渠道。比方，预包装食物在已往几年愈来愈受欢送，特别遭到没有充沛工夫但仍喜欢在家烹调的人欢送。预包装食物供给别的一种让客人能够简朴、快速及安康地享用在家烹调的办法，具有壮大供给链办理效能的公司能采购到更佳食材及调味品，从而供给高品格预包装产物。

　　暖锅是最具代表性的中式餐饮气势派头之一，具有逾1,700年汗青。暖锅在餐桌上以锅底慢煮。当锅沸腾时，将食材参加锅内并在餐桌上烹调，常见的暖锅菜肴包罗多种可挑选的食材，如肉片、新颖蔬菜、豆成品及海鲜。食材煮熟后，主顾凡是蘸小料食用，以增长风味。

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