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　　美国宾夕法尼亚大学食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员、上海市食品学会食品安全专业委员会委员　　龙利鱼又称“鳎目”生活技巧网……

　　美国宾夕法尼亚大学食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员、上海市食品学会食品安全专业委员会委员

　　龙利鱼又称“鳎目”生活技巧网。我们很熟悉的绕口令“打南边来了个生活技巧网，手里提拉着五斤鳎目”生活技巧网，其中的“鳎目”说的就是龙利鱼。

　　龙利鱼的原名叫“脷鱼”，脷是指舌头生活实用小技巧，因其形象与舌头相似，故得名，有些渔民还称其为“龙舌头”生活技巧网。

　　龙利鱼除主体骨头之外，没有其他刺生活小技能，完美避免了食用过程中卡鱼刺的风险生活实用小技巧，也当得上“舌头”的别称。

　　龙利鱼是一种海鱼生活小窍门小妙招，属于暖温性近海大型底层鱼类，生活在近海海区，其出肉率高，肉质细嫩，味道鲜美生活小窍门小妙招，口感爽滑，同时蛋白质含量高，是优质海洋鱼类。

　　与其丰富营养相对应的就是它的售价生活小技能，由于自然资源量少生活小技能，大规模商业化养殖又属于新兴阶段，龙利鱼的价格比较昂贵生活技巧网，在100元/公斤之上。

　　虽然从营养价值和口感上来说生活小窍门小妙招，巴沙鱼相比龙利鱼显得有些逊色生活实用小技巧，但基于它20-30元/公斤的亲民价格，销往各地区同样受欢迎。

　　如果包装上明确标注为“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南生活技巧网，可认定为巴沙鱼。

　　提醒广大消费者：如果发现自己购买的龙利鱼产品实际上是以巴沙鱼为原料生产的，需要通过法律手段维护自身合法权益。

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