生活妙招网名天天厨房小窍门，生活与美食的文案

　　浆水面是兰州和陇中、陇南人们的“冰淇淋”……

　　浆水面是兰州和陇中、陇南人们的“冰淇淋”。酷热的夏日，茶饭不思的人们从疲倦中抬起睡眼，会不谋而合地想到：做个浆水面吃吧！浆水面清冷、解暑，酸香中带着温醇，既不会由于凉快而令人脾胃不适，又不会由于自带酸味而让人恶感。吃一碗解暑的浆水面，用皋比辣椒去中和一下浆水面的寡淡，再用猪蹄去增长一份满意感——吃饱喝足了，陪着白叟孩子去黄河滨吹吹风、看看歌舞。这份独属于兰州人的夏季享用，让人想一想就以为美妙。

　　“只要打造具有地区特征的饮食物牌，才气增进兰州都会消耗和饮食文明获得前进。”甘肃省文史馆馆员、史志专家邓明报告记者：“兰州美食非分特别诱人。多年来，正宁路、群众巷、南关等美食街上各类甘旨纷呈每天厨房小诀窍，手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟，既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风，也有甜糯油腻的江熏风味，听凭旅客大快朵颐，弥补能量。同时，兰州作为水果名城、高原夏菜基地，旅游淡季正值水果时蔬次序递次上市，更加旅客供给了舌尖上的异常体验。”

　　天水因麻辣烫而火，火得让人猝不及防。自本年3月开端糊口妙招网名，天水麻辣烫一举提升“顶流”网红，在天水浩瀚美食中脱颖而出火到了天下。至此，许多年青人纷繁涌向天水这座西北小城——既是为品味麻辣烫这一美食，更是为寻觅一种等待中的糊口。静观其变不难发明，美食也具有引爆流量的潜力。

　　此中，面食篇以“兰州的面 八面玲珑”为主题，别离聚焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特征面食，再加以密切暖和的叙事构造和艺术化的表达方法，极大地鞭策了视频中对美食文明的审美延长，完成了对兰州外乡美食文明的沉醉式体验，在心灵共振、代价引领和文明传布等方面都获得了优良结果。

　　浩瀚网友只需看完了“兰小味”系列宣扬短片，就可以够经由过程丰硕的美食文明解开其奥秘的面纱，哪怕远隔数千里，也一样会对深藏于中国西北的兰州有一个比力深入的理解。这里不只是黄河穿城而过之地，更是多种文明交换交融的关键。兰州的美食，交融了汉族、回族等多个民族的风味，独具一格，使人回味无量。

　　“美食也能够成为一种艺术，可以震动听们的味蕾和感情，让人们享用到糊口的美妙。”兰州市文明和旅游局相干卖力人暗示：“实践上，人们对美食的盼望就是对美妙糊口的寻求，天然而然，真情表露，不成抑止。当这类盼望在某一刻发作共识时，就可以轻松让人们配合奔赴一场美食之约。因而，‘兰小味’系列宣扬短片应运而生。”

　　“兰州的美食是一种交融了汗青、天文、文明和经济等多方面身分的饮食文明，除牛肉面，另有许多美食小吃，在全部系列短视频中，我们为品种繁多的兰州美食起了一个密切、心爱的名字——‘兰小味’。”市文旅局相干卖力人报告记者：“‘兰小味’的身影无处不在，或深藏于背街大街，或活泼于各条美食街，也能够就在您入住的旅店四周。”

　　炒拉条是细细的长条外形，一样地直击碳水之都的饥饿魂灵。兰州炒拉条的做法和炒面片做法差别不大。但不断想不大白的是，炒拉条的滋味不差，且兰州牛肉面馆内里都有炒拉条，但其名望比牛肉面倒是差了许多，许多外埠人只知兰州牛肉面而不知炒拉条。

　　“这就需求我们每个文旅事情者当真考虑，以更有远见的方法阐扬出文旅IP的感化，在不竭找到流量进口的同时，下大气力做好收集流量的指导和操纵，进而不竭提拔都会的文明档次、激起都会的开展生机。”他慨叹地说：“在美食爆红带火一座都会的背后，躲藏着一种看不见、摸不到的能量，这就是文明，是一座都会的精气神。假如一座都会具有充足丰盛的文明沉淀和足以感动民气的人文魅力，当都会找到或碰到一个最好的时机，那末统统皆有能够。”

　　兰州的牛肉面十分着名，因而还延长出了一种牛肉面和臊子面搭配在一同的美食，这就是“两和”每天厨房小诀窍。牛肉面搭配臊子面，听凭里面雪窖冰天，两和面都能间接暖和美食家的魂灵，如许搀和的服法，也顺应了面食“和”文明的需求，在满意中，很有标新创新的破例和交融糊口妙招网名。

　　一碗热火朝天的牛肉面，搭配卤蛋和一盘牛肉，热量双倍的碳水谁能不爱。兰州牛肉面，来源于清朝嘉庆年间，后经传承开展，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”等情势，同一了兰州牛肉面的尺度。一块小小的面团，在兰州牛肉面徒弟手里能够现拉出九种面型，从细到粗、从窄到宽别离为毛细、细、二细、三细、二柱子、荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽。已往另有一种面型叫“工字面”，横截面是火车铁轨外形，曾经根本失传了。保举兰州人吃牛肉面的典范服法“肉蛋双飞”（“肉蛋双飞”就是在原本的牛肉面上加一颗卤蛋和一份牛肉）。

　　“美食吸收留意力的连续工夫是有限的，但其引爆的都会热忱和开展潜力倒是有限的。”兰州市文旅局卖力人报告记者：“实践上，天水的‘炽热’也给我们带来了一些‘冷考虑’，全部甘肃文旅的‘倾囊互助’和天水本身的竭尽全力都足以阐明，天水、兰州以致甘肃都一样，其实不想只具有一个好景不常的网红都会，而是盼望将‘流量’变成‘留量’，由‘网红’成为‘长红’。”

　　共同的大肉臊子搭配葱花辣椒油，色彩丰硕素净，引爆食欲。永登大肉面，是永登特征，大肉面是干拌，没有汤。大肉面望文生义就是用大肉臊子拌的拉面，既交融了牛肉面的拉面精华，又有其共同的大肉臊子每天厨房小诀窍，臊子里加上豆腐、酱汁，味美香醇，再配以葱花，辣椒油，光彩素净，更让人食欲大增。

　　假如夏日的酷热在身旁久久不克不及散去糊口妙招网名，那就来一碗凉面，滋扰身旁的热氛围，连续带来凉快。兰州凉面在兰州及周边民气目中，就是牛肉面的亲兄弟，一个热忱一个安然平静，但里面都包罗着兰州面食看似简质朴则富饶的肉体。兰州凉面最大的特征在于它勾芡过的素汤内里有各种时令蔬菜，加上芥末等凉性调料的使用，出格能勾起炎天厌食的胃口，滋味很正。面条里放的蓬灰，成为兰州凉面独占的滋味。固然冬季也能够吃凉面，不外冬季的面是热的。兰州凉面在兰州牛肉面馆都可吃到，固然另有特征的品牌。保举服法为一碗凉面，一个卤蛋，半把烤肉。

　　臊子面是西北群众的家常美食，一碗臊子面搭配新颖猪肉和时令蔬菜，让优良碳水以抛物线情势落入门客碗中。臊子面是西北地域的家常美食，也是兰州人次要的传统面食。听说是由唐代的“长命面”演变而来，成为白叟诞辰、小孩诞辰及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。臊子面做工讲究，先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各类调料做成臊子汤，再用碱水和面，重复揉搓，然后擀成厚薄平均的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子汤，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条颀长，筋韧爽口，成为养分丰硕、老幼咸宜的甘旨好菜。

　　兰州饮食文明颠末持久的汗青沉淀，气势派头共同，淳朴悠久，自成特征。这些饮食民风种类繁多、内在丰硕，清汤牛肉面、酿皮子、浆水面、灰豆子、热冬果……从甜到咸，有麻有辣，包罗万象。

　　搭配吸满酱汁的油炸冻豆腐，再淋上一口酸辣蒜汁，这类来自碳水的钓饵很难使人抵御。兰州卤面的面条与牛肉面一样，都是武艺高深的拉面徒弟亲手拉出来的，汤汁用油炸冻豆腐和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，再浇到新出锅的面条上。

　　“‘兰小味’是西北的粗暴，也是传统典范，更是时髦潮水。”他说：“这一次，我们期望广阔网友能跟从兰州文旅的镜头，开启一场独属于兰州的美食盛宴。流不尽的黄河水，吃不完的‘兰小味’，我们将从兰州的面、兰州的肉、兰州的典范小吃、兰州的生果四个方面为切进口，以大口径综述的情势停止详尽、活泼的推介宣扬，让各类美食成为走进兰州街巷、领会炊火人世的带路标。在我们看来，‘兰小味’不只独属于兰州人，更属于一切的来兰旅客。当您经由过程各种新媒体点击我们保举的‘兰小味’，金城美食文明便会天然而然地劈面而来。”

　　停止今朝，“兰小味”系列宣扬短片之碳水篇在兰州市文旅局官方抖音号、快手号、微信公家号、微博号、昔日头条号均已公布，浏览量合计已到达20万，吸收了浩瀚网友纷繁点赞留言。今朝，肉食篇案牍也已局部完成，别离聚焦手抓羊肉、烤羊肉串、兰州羊杂、黄焖羊羔肉等12种甘旨肉食，短片正在停止慌张有序的拍摄，估计将于近期与广阔网友正式碰头。

　　面片带汤的称烩面片，出格合适气候冷的时分吃，此中清真的羊肉烩面片那但是汤美味美，面片揪成指甲盖巨细的方片儿，再配上大骨汤的醇厚、番茄汁的酸甜、软滑筋道的粉条、柔嫩鲜嫩的豆腐，就曾经让人馋涎欲滴，再加上各类调料的麻与辣椒的辣，一碗深得民气的烩面片咕噜咕噜下肚，满腹滴很。

　　据理解，“兰小味”系列宣扬短片共分为碳水篇、肉食篇、小吃篇、生果篇四个篇章，每一个篇章又分为多少短片，每一个短视频都承袭“小暗语，大主题”的显现方法，力图让人们被兰州特征美食的色、香、味所吸收，理解、感遭到“炊火金城”的汗青文明、社会经济糊口妙招网名、都会情貌、风土着土偶情糊口妙招网名，进而被这座黄河之都深深感动。

　　和老北京炸酱面比拟，兰州炸酱面固然少了时令蔬菜，可是肉酱重量很足，这绝对代表了兰州人的其实和“碳水之都”的诚意。一口裹上酱汁的面条能够间接“击碎”饥饿。兰州人做炸酱用现成的面酱加上肉末、葱等作为主料，再配以农家常见的蔬菜丁，把肉末上锅烹炒后放入葱末，再增加调料炒到半熟参加恰当的水用快火炖，炸酱中加淀粉勾芡使炸酱变得柔滑浓香，再配上筋道的手工拉面浇上炸酱，加上辣椒油，淋一点醋那就浓香四溢了。

　　实在，认真想一想，一种美食的爆火并不是偶尔。在现在快节拍确当代糊口中，人们盼望寻觅一种属于本人的放松情境。就如一碗麻辣烫，不单单是食品，更是一种心灵的抚慰，可让人们临时忘怀懊恼，享用当下的美妙。

　　今朝，碳水篇12条视频已局部拍摄建造完成，正在经由过程兰州市文旅局自有媒体矩阵和各新媒体平台连续全网播放。在那些活泼新鲜的镜头中，各种兰州食品所储藏的丰硕信息被奇妙的一一显现，进而从差别侧面显现了兰州人的糊口风俗、代价观，和美食背后的时期布景。当美食的画面和建造享用时的巧妙声效经由过程屏幕通报出来时，霎时便激起了网友们的味觉、嗅觉，终极完成了群众心照不宣的到场感、认同感。

　　俗语说“一方水土养一方人”，兰州特征饮食文明离不开兰州共同的天文情况。兰州市大部门地域位于甘肃黄土高原西北部，地处黄河上游，属中温带大陆性天气，干旱少雨。因而，兰州人自古以来就重视公道操纵天然资本，有山泉溪流的处所，就开渠自流浇灌，并设置水磨加工食粮。千百年来，颠末兰州人的刻苦刻苦、量体裁衣和取长补短，将干旱地域的兰州，建成出名的“水果之城”。

　　兰州是多民族聚居的都会，共同的天文情况，长久的汗青文明，配合缔造了兰州独具特征的饮食民风和饮食文明。克日，颠末兰州市文明和旅游局的经心设想与悉心打造，“兰小味”系列宣扬短片之“碳水炸弹”正式表态。这些案牍精美风趣，画面“香气四溢”的视频经由过程新媒体矩阵和各媒体平台面向全网热播，巧借“天水麻辣烫”天下爆火的热度霎时便惹起了天下网友的存眷，力推金城美食进一步“热辣滚烫”，力图以外乡美食精准发力助推兰州旅游市场不竭“火爆”。

　　有固态和液态两种情势，酸甜麻辣搭配油凶暴子，间接击穿饥饿。兰州炒面片，面片也是兰州人喜好的家常面之一，面片分带汤和不带汤的，不带汤的称炒面片，兰州炒面片也是一道风味共同的美食，不管是大街大街仍是旅店饭店都有它的一席之地，面片炒的柔韧筋道，番茄炒出的汤汁儿酸酸甜甜，多种蔬菜炒出的养分甘旨，秘制油凶暴子的香，酸甜麻辣香都集齐了，再搭配上筋道的牛腱子肉、皋比辣椒，麻辣香美可谓一绝。

　　薄薄的肥肠壁吸满了酱汁，有嚼劲又滑嫩，肥肠搭配碳水间接构成了攻占味蕾的“薄壁炸弹”。作为兰州的特征小吃，肥肠面汗青长久，早在清朝就相称着名。上世纪40年月，怀忠黄故里肥肠面在金城险些无人不晓。肥肠面的建造，枢纽在于洗肠和煮肠。还要选用新颖的肥肠，再配以特制的汤料下锅煮，煮好后用刀或用铰剪切成小块，加上切好的萝卜片，浇上辣椒油，一碗色香味俱全的肥肠面即可享用了。

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