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　　切洋葱会堕泪，是由于洋葱会开释出一种叫蒜苷酶的物资……

　　切洋葱会堕泪，是由于洋葱会开释出一种叫蒜苷酶的物资。能够将洋葱对半切开后，先泡在凉水里等5分钟再切。或把洋葱放冰箱里冷冻10分钟。或把洋葱放进微波炉里加热30秒至45秒，能够有用合成惹起堕泪的化合物。

　　刚从超市里买返来的肉，软软的，一点都欠好切糊口小妙招视频大全。实在，只需把肉洗净加膜，放到冰箱速冻30分钟，拿出来就会简单切的多。切肉遵照“横切牛羊，竖切鸡，斜切猪”的准绳，也就是牛羊肉要逆着肉的纹理切，猪肉要顺着纤维纹路斜切，鸡肉和兔肉要顺着纤维纹路切糊口小妙招视频大全。

　　切土豆的时分，会发明刀和菜板上有许多红色的混浊液体，这就是淀粉溶液，也恰是炒土豆粘锅的缘故原由。在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了。大概也能够用盐水浸泡一会儿。土豆丝入锅后，即刻加醋也能够避免粘锅。

　　削山药的时分，山药粘液滑溜溜的，不只欠好抓，并且粘液中的皂甙身分会惹起刺激皮肤，让你觉得红、肿、痛、痒。能够将山药带皮蒸一下再剥皮。大概戴上橡胶手套，或在手上套个保鲜袋。大概弄完山药用番笕把手洗洁净，然后在火上略微烤一下，就可以减缓刺痒了。

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　　用刀切面包、馒头很简单掉渣，切完后渣子散落一桌，清扫起来很费事。假如用火将刀刃正反两面烤10秒钟，随后用热刀切面包，不只面包会更有黏性，并且切再薄也不简单掉渣，可是当心别让本人烫伤。

　　辣椒棘手，是由于辣椒中的辣椒碱，刺激了手部神经糊口小知识作文，让微血管扩大糊口小知识作文，招致皮肤发红、发烧。这类发烧用冷水浸泡可没用，由于辣椒碱不溶于水。最简朴是戴手套。大概切完能够用酒精擦手。大概用食醋擦手。大概用番笕好好洗洗手。

　　许多人切西红柿糊口小知识作文，流了许多汁液，不只不益处理，并且还以为好华侈。实在，只需认真看看西红柿的结蒂部门，就是谁人灰色的小圈，在它四周凹下去的的部位下刀，切出来的就不会流汁了。大概能够先将番茄放入冰箱冷冻非常钟再切，也不会流汁糊口小知识作文。

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　　豆腐嫩嫩的好“娇气”，一不妥心就碎掉，愁坏了许多人。做豆腐的时分，假如先将豆腐用淡盐水泡一下，然后悄悄捞出洗沐，盐使得豆腐中的卵白质凝固，就不简单碎啦。或将整块的豆腐上锅蒸15-20分钟，冷却后切开。

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